Cuiabá - Uma riquíssima culinária!


O melhor rodízio de peixes e jacaré que já degustei foi no Lélis Peixaria, em Cuiabá-MT (www.lelispeixaria.com.br). Peixe frito, cozinhado, grelhado, no espeto, moqueca de peixe, linguiça de jacaré, matrinxã e piraputanga recheadas com cebola, ova de curimatã, pacu na brasa com alcaparras, costelinha de pacu e por aí vai....

Pacu, Pirarucu, Piraputanga, Curimatã.... não vá confundir meu blog com algum blog pornô...

Estava começando uma farra gastronômica com os amigos Júnior(MS) e Sabóia(MT). A indicação do Júnior foi 10! Eu e Sabóia aprovamos com louvor. O 'homi' entende do assunto, além de excelente gourmet é também um excelente cozinheiro.
No Lélis peixaria é cobrado um valor único por pessoa, e a comida é muito farta, entradas, pratos e sobremesas excelentes. Valeu muito a pena! O atendimento também foi excelente, garçons prestativos, rápidos e bem humorados. Inclusive um conterrâneo potiguar nos representando, fazia parte da equipe. Mas o único problema dele era a feiura, aí destoava da maioria potiguar na qual me incluo.
O restaurante expõe alguns artesanatos bem legais, inclusive esse Jacaré da foto eu pensei em levá-lo, mas fiquei desconfiado que esse sorriso todo fosse 'mangando' de quem tivesse coragem de pagar por ele R$4.500,00, aí desisti.


PORTO DE GALINHAS/PE - Um lugar especial no nordeste do Brasil!

Em Junho de 2012 estive em Porto de Galinhas/PE com os colegas de trabalho Flávio Assis e Rafael Galvão.
Ministramos um seminário Empretec no Hotel Armação para um grupo de empresários da região. Conhecemos muito bem o lugar e frequentamos bons estabelecimentos. Descrevo alguns deles, como indicações para vocês:


Nos hospedamos no Hotel Marupiara. Fomos recepcionados pelo gerente Rafael Leite, que nos recebeu muito bem, assim como toda sua equipe. É um hotel de lazer com muitas programações de entretenimento para os hóspedes. O hotel tem um ótimo café da manhã, wifi free para os hóspedes, sauna, piscinas e serviços de bar na beira-mar.
Todos os dias eu me deparava com uma colcha de cama dobrada em formas diversas de animais. Rapaz dava penade desfazer, até dormi abraçado com essa Cisne aí da foto, foi um love grannnde.


Roda de capoeira com os cara-pintadas do Hotel Marupiara. Eu até ia dar uns pulos por lá, mas estava com uma dor no dedão do pé, aí desisti.



A Praia de Porto de Galinhas é excelente para banho, caminhadas e mergulho. São muitos quilômetros de uma belíssima beira-mar. Até me programei para caminhar muito na quarta-feira, mas preferi comer uma galinha a cabidela.

Por indicação da nossa amiga Marcela Azeda da Pousada Maracaípe, fomos a um bar bastante rústico (Bar Rucinha) em Nossa Senhora do Ó, com fama de ter o melhor "caranguejo no leite de coco" da região. Comemos caranguejo, sururu e lambreta, que estavam deliciosos.
Uma particularidade do bar é servir o caranguejo sem o casco, modelo que protestei imediatamente, pois o casco com farinha eu adoro. Mas de qualquer forma as patas estavam maravilhosas e a carne saindo numa chupada só. Quem sabe comer caranguejo entende de que chupada estou falando. Quem não entendeu, me escreva que passo todas as dicas de como comer caranguejo e deixar só as cascas.

Na Creperia Olinda, do nosso amigo Kamarão (na foto, Flávio, Kamarão, Rafael e o bonitão aqui), comemos uma Pizza maravilhosa de Alho, Manjericão, Queijo Gorgonzola e Tomate, que foi inclusive repetida. Também estava show de bola o Crepe de Camarão com Catupiry. Indico!!!
Para evitar mal entendidos, o camarão que comemos foi com "C" mas nosso amigo Kamarão, dono da Creperia, é com "K". Quando forem conferir as dicas por lá, por favor não confundam.

Mais um excelente restaurante que conhecemos, o BarCaxeira, da nossa amiga Jana. Eu e o Rafa comemos um prato excelente, o "Farofa BarCaxeira" com camarões, polvo, carne de sol desfiada, farofa de banana com bacon, acompanhado de arroz. Fomos muito bem atendidos e pagamos um preço justo. Indico!!!

Nunca vi tanta galinha, em Porto de Galinhas. É até lógico isso né? Particularmente, essa aí da foto é adotada pela amiga Paty Gouvêa, é linda, simpática e muito elegante.

Conhecer o restaurante dos amigos Vavá e Paty Gouvêa é imperdível! O Marangatu Restaurante tem uma vista muito legal, fica em frente as piscinas naturais, tão famosas de Porto. Lá comemos dois pratos excelentes, o Camarão Praieiro com camarões cozido na água do coco, com polpa de coco verde, cubos de manga, servido com arroz de castanha. E a Moqueca Mista de camarão com peixe, acompanhada de arroz e pirão. Rapaz, só de lembrar a bába escorre...
Acompanhando a vista e a comida, tem o repertório musical de excelente bom gosto do Vavá Gouvêa... show de bola!!!







Curitiba - Que cidade!


Viajando com a família e aproveitando os encantos de Curitiba
Você já viajou para Curitiba? Se não, não sabe o que está perdendo. A capital paranaense é um modelo urbano que deveria ser seguido por todo o país em seus critérios de organização, arquitetura, limpeza, transporte público e valorização do meio ambiente, dentre muitas outras coisas que fazem de Curitiba uma capital especial. Aliás, o que ela tem de mais legal para quem a visita pela primeira vez é a vastidão de parques e bosques de deixar de queixo caído qualquer pessoa acostumada em viver nas selvas de pedra. São mais de 81 mil metros quadrados de área verde preservada que contam histórias não só da natureza brasileira, mas também da cultura de colonizadores locais, como alemães, portugueses e italianos.
Para fazer todos os passeios entre parques, museus e curtir a vida noturna curitibana, a dica é alugar carro e ficar a mercê das próprias vontades. Afinal, é muita coisa para ver e, dependendo da quantidade de dias de estadia, é melhor optar pelo aluguel de carros em Curitiba do que se render ao transporte público, principalmente se a viagem for feita com crianças ou pessoas mais idosas. Quem não tem segurança de andar “sozinho” pela cidade, com medo de se perder e não aproveitar as melhores coisas, pode optar pelo ônibus de turismo no estilo europeu, que para nos principais terminais turísticos.
Na viagem com a família, não deixe de visitar os cartões postais obrigatórios de Curitiba, que são o Jardim Botânico, com design inspirado nos jardins franceses e que abriga a Estufa Metálica, com espécies de plantas e flores brasileiras, a Ópera de Arame, o Bosque Alemão, o Bosque do Papa e o Museu Oscar Niemeyer, sempre com uma atração diferente que pode interessar a toda a família. Para comer, vá a um dos restaurantes que serve comida típica curitibana, churrasco ou comida italiana, que também pode ser considerada uma das cozinhas típicas do Paraná. No quesito cultura, muitos museus, teatros e cinemas para curtir o tempo livre. E já prepare as malas para voltar. Curitiba é um daqueles lugares que, uma vez que você conhece, é bem difícil de querer – e conseguir – sair.
abcs